美国：城市兴起务农热

    亚特兰大市全世界最繁忙的机场飞行路线之下，生菜即将萌芽。爱荷华州达文港一家停车场即将变成果园。丹佛是居民正在把草坪租给农民，分享收获。

　承租丹佛居民院内草坪的农民、《城市庭院傻瓜料理》一书的作者克拉夫特说：“人们对于割草和施肥已经厌倦。我们有一大堆申请，相当于我们目前工作量的两倍。”　　

    从纽约到西雅图，美国各地城市都试图利用找回农业之根来创造就业机会，培育经济发展，养活贫穷的社区和填补空地。

    今年34岁的克拉夫特和一个学徒团队正在靠近市区的11家庭院里种植西红柿、白茄子、莴苣和其它蔬菜。克拉夫特到农夫市场出售那些蔬菜，也为30个家庭供菜--20个星期450美元。

　据《商业周刊》报道，对本地农产品需求今年达到高峰，主要是因为部分城市居民想省钱，也有一些纪录片和书籍推广的影响。

    根据联邦农业部8月5日出版的全国农夫市场指南，更多农民直接向消费者出售产品。根据那份指南，全美现有7175家农贸市场，比2008年的4685家增长53%。

　增长最快的不是当地农产品市场的发源地西部和东北部各州。农业部报告，阿拉斯加农贸市场增长46%，德克萨斯、科罗拉多和新墨西哥增长38%。

　PodPonics LLC主管莱奥塔说，这种趋势有后劲。他已经开始利用哈茨菲尔德-杰克逊亚特兰大国际机场外面的8英亩地面摆放的旧集装箱，无土种植豆瓣菜、芝麻菜和生菜等品种。他说：“有机食品销量在上升，新鲜农产品销路在上升，人均生菜消费在上升。”

    资料来源：侨报. 2011年8月19日, A09版

(责任编辑：孙菁)